Món xôi xoài là sự hòa quyện hương thơm của nếp, vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt thơm của xoài tạo ra một mùi vị rất lạ và hấp dẫn. Món này được mình chế biến lại từ công thức của món xôi xoài Thái Lan, thêm đậu phộng tăng vị bùi nhé!
Cách làm xôi xoài đậu phộng

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 250 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Xoài chín 2 Trái
  • Nước cốt dừa 1 Chén
  • Sữa tươi không đường 20 ml
  • Đậu phộng 300 Gr
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Nếp ngâm trước khoảng 6 – 8 tiếng để khi nấu sẽ mềm hơn. Vo nếp cho sạch, để ráo nước, trộn thật đều vào nếp 1 muỗng muối. Xôi xoài đậu phộng

2

Bắc xửng hấp xôi 30 phút, đảo xôi và rưới ½ (một phần hai) nước cốt dừa vào, đảo kĩ, đậy nắp hấp, đảo kỹ, hấp thêm 10 phút nữa là xôi chín, đảo xôi thêm một lần nữa cho xôi chín đều và hấp thêm 5 phút. Xôi xoài đậu phộng Xôi xoài đậu phộng Xôi xoài đậu phộng

3

Đậu phộng (hoặc mè) rang giòn thơm, giã sơ. Nước cốt dừa và sữa tươi vào nồi nấu sôi, nêm vào 1 muỗng canh đường. Xôi xoài đậu phộng Xôi xoài đậu phộng Xôi xoài đậu phộng

4

Xoài gọt bỏ vỏ, cắt khứa từng má xoài hoặc cắt nhỏ thành những miếng nhỏ vừa miệng. Xôi chín cho ra đĩa, rưới nước cốt dừa, rắc đậu phộng, vậy là xong, ăn thôi cả nhà.

Nếu không thích đậu phộng, bạn có thể thay đậu bằng mè rang vàng hoặc chỉ xôi ăn kèm xoài vẫn quá ngon và đủ vị.

Xôi xoài đậu phộng Xôi xoài đậu phộng Xôi xoài đậu phộng Xôi xoài đậu phộng Xôi xoài đậu phộng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Thái Lan xôi xoài cách làm xôi xoài xôi xoài nước dừa xôi xoài tươi cách làm xôi xoài cốt dừa

Ä Ãºc tàu hũ ky cuốn chay sốt mì ý snack khoai tây chiên giòn xào lá lốt tóm giẠm cà n nhanh lòng xao Bot gao Halloween lam sua lac sốt mì ý với nấm hẹ xào tôm che bien dau phu lam tom chien su tom hum sot me ngon nấm hương canh nghêu nấu bí đao nước ép ổi và rượu grey goose giao thông muối tỏi nuoc ep rau cu Nam dong co tỉ mẩn Thịt nguoi lợi ích thanh long ung thư táo bón món ăn sáng bong cai thom ngon Làm thạch mon ca ngon các món chay Bông Phố cổ Hà Nội sinh to trai cai gà xào húng quế canh gà chiên tiêu Hong Kong canh gà nấu khổ qua đậu hũ hấp trứng oscar ọm cach lam ca ri do pizza đậu hủ Rau mồng tơi kem chanh vani bánh cookies meringue rau cau trai dau lam cha ruoi gà nướng chao Chả rươi vào mùa mua nhanh kẻo tiếc mon ăn sáng chua cay món Nhật mì udon hải sản bánh nếp nhân đậu phộng nấm thịt Pannacotta dua kem gừng cay loà i bánh mì nhân nấm món ăn mát chân gà hấp xã snack mít chín Cá ù vòng Thạch rau câu ngọt mát ngõ Phương Mai Ga kho nghe Mẹo khử mùi hôi của gà bò cá Món ăn chay Lap xuong gỏi dưa leo cách làm mì sốt thịt cua Tuyết Nguyễn Tôm xào chuối đậu cach lam mut hat sen thịt xào sả kem trái vải spaghetti bo bam Cách làm bánh khoai mì may và Mùa lạnh Ng Lẩu cá goi muc goi nam Kem túi cơm tối nước ép cóc hải sản tươi cach lam banh su kem khoai lang chiên vừng trộn mật ong ngon bong cach lam banh bi do jambon omega 3 Anh sắp nước cốt câu xôi ngô bọc tôm tươi Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày bao tu khia nuoc dua N hấp bánh phu thê suon xao sa ot già o trúng bông cải xanh xào thịt bò thÃi bánh lạnh mousse khoai lang tím Trâm chocolate c Cún Khang Cơm tối nhanh và ngon với nuoc mia bánh nghê mặn ba chi om pho mai que lam hu tieu ca công thức sốt me Xào mang tay bún ngon Ốc bưu nước cốt mu Cach lam dua Leo muoi